аскорбилфосфат магния
Английское название: L-аскорбиновая кислота-2-фосфат магния.
Английский псевдоним:
тримагний, [(2R)-2-[(1S)-1,2-дигидроксиэтил]-3-оксидо-5-оксо-2H-фуран-4-ил]фосфат
Гидрат сескви-магниевой соли L-аскорбиновой кислоты, 2-фосфата
Магния (5R)-5-[(1S)-1,2-дигидроксиэтил]-4-гидрокси-2-оксо-2,5-дигидро-3-фуранилфосфат
MFCD08063372
Номер CAS: 113170-55-1
Молекулярный вес: 579,08
Молекулярная формула: Mg3. (C6H6O9P) 2
Структурная формула:
Свойства витамина С фосфата магния
Внешний вид представляет собой белый или слегка желтоватый порошок, без запаха и вкуса, устойчивый к щелочам и высоким температурам, нелегко окисляется, а степень окисления в кипящей воде составляет всего одну десятую от витамина С, на него не влияют ионы металлов. При комнатной температуре и относительной влажности 75 % в течение 24 месяцев степень целостности по-прежнему превышает 95 %. После запекания при 218°С в течение 25 минут происходит повреждение, в корне преодолевающее недостаток нестабильного и легко разлагающегося витамина С.
Применение витамина С фосфата магния: добавляется в пищу, корма, косметику, моющие средства, зубную пасту, плазму и многое другое.
Условия хранения: Хранить в закрытой таре и хранить в сухом, прохладном месте. Место хранения должно храниться вдали от окислителей, вдали от света и храниться при комнатной температуре.
Упаковка: картонный барабан 25 кг.