L-асорбиновая кислота-2-фосфат натрия
Английское название: L-AsorbicAcid-2-PhosphateSodium
Английский синоним: L-AsorbicAcid-2-PhosphateSodium;
Номер CAS 66170-10-3
Молекулярная формула C6H6Na3O9P
Молекулярный вес 322,049
Функциональное сырье смежных категорий; Пищевые добавки; Косметическое сырье
Структурная формула:

Свойства фосфата натрия витамина С
По внешнему виду это белый или слегка желтоватый порошок без запаха и вкуса, устойчив к щелочам и высоким температурам, нелегко окисляется, а степень окисления в кипящей воде составляет всего одну десятую от степени окисления витамина С.
Применение фосфата натрия витамина С:
Фосфат натрия витамина С является производным витамина С. После попадания в организм человека он может высвобождать витамин С через фосфатазу, выполняя уникальные физиологические и биохимические функции витамина С. Он также преодолевает недостатки восприимчивости витамина С к свету, теплу, ионам металлов и окислению и является относительно недорогим. Фосфат натрия витамина С выглядит как белые или почти белые кристаллы и может использоваться в качестве пищевой добавки, кормовой добавки, антиоксиданта и косметического отбеливающего средства. Он также обладает противовоспалительным и уменьшающим угри действием.
Условия хранения: Хранить в герметичной таре в сухом прохладном месте. Место хранения должно быть защищено от окислителей, света и храниться при комнатной температуре.
Упаковка: картонная бочка 25 кг.